こんにちは！かずしです！
今回は「ダイエットにきのこは良いのか」というテーマで進めていきます！
この記事でこんな事が得られます！
・きのこのダイエット効果が理解できる
・すぐに使えるダイエットテクニックを知れる
・きのこのレシピを知れる
“きのこ”が実は今ダイエット界でとても注目を集めている事はご存知でしょうか？
きのこは果たしてどんなダイエットの効果があるのかなど
一緒に学んでいきましょう！！
きのこは痩せる？痩せない？
結論からいいますと、
ダイエットにきのこはとても効果的であるという事がわかっています！
きのこは成分の約90％が水分で成り立っているという事はご存知でしょうか？
意外と知られていませんがほとんどが水分なのです。
その他に低カロリーであり不溶性食物繊維が豊富という特徴もあり、
ダイエットにとても効果的な食材であるという事がいえるのです。
不溶性食物繊維の主な特徴として、
・腸内を掃除する
・便秘改善
などの効果が期待できます！！
ダイエットにきのこは効果的であるという事を覚えておきましょう！！
きのこといっても種類がありますが特にダイエットに効果が高いといわれているのは、
エリンギやエノキ、しいたけやなめこ、なめたけなどがあります！
それぞれについての効果は後ほどご説明します！
ダイエットに良いきのこの効果とは？
きのこダイエットに良いという事は理解できたと思いますが、
実際にどんな効果があるのかなどについてここではみていきましょう！！
きのこの種類ごとに効果が異なるので種類ごとに解説していきます！
エノキ
ビタミンB1,ビタミンB２、ビタミンDなどが豊富です！
ナイアシンやキノコキトサンが特に豊富であるという特徴があります。
注目したいのは“キノコキトサン”であり、
脂肪の吸収を抑えて余分な脂肪を排出してくれるダイエットには最高の食材です！
糖質の代謝や骨の形成などをサポートする働きもあります。
その他にも便秘改善やGABAとというものがあり、
こちらは副交感神経を活性化させる働きを持っています！
リラックス効果や精神安定などダイエット中は特にイライラしやすいので、
ダイエットをサポートしてくれます！
エリンギ
食物繊維が特に豊富で便秘改善が期待できます！
その他にもビタミン類やβ-グルカンも豊富であり、
こちらは糖尿病やガン予防にとても効果的です！
むくみ解消や肥満の抑制効果もあるのでダイエットにも最適です！
強い体を作るためにとても重要な栄養素だといえますね。
舞茸
“脂質の代謝を促進してくれる”という働きがあります。
その秘密としてビタミンB2という栄養素が豊富であり、
キノコの中で上位の含有量なのです！
MXフラクションをご存知でしょうか？
これは実は舞茸だけにしかない栄養素であり、
これがよりダイエット効果も高めてくれています！
体内の中性脂肪の分解を促してくれるなどの効果が期待できます。
体内に溜まった脂肪を減らしてくれるので、ダイエットに嬉しい効果ですね。
しいたけ
ビタミンDが特に豊富であり、骨粗鬆症予防効果が期待できます。
ダイエット効果やメリットでいうと、
・コレステロール増加を抑える
・血圧抑制効果
・代謝促進効果
・低カロリー
などがあります。
食べた物をスムーズにエネルギーへと変換し、代謝の促進をしてくれます！
なめこ
ネバネバしているといったイメージの方が多いと思いますが、
実は水溶性食物繊維が豊富なためです。
消化促進や体を細菌やウイルスから守る働きがあります。
その他にも腸内環境を良くして代謝UPも期待できます！！
美肌効果やコレステロールを下げるコンドロイチンも豊富であり、
特に女性に効果的な食材ですね！
トレハロースという栄養素も豊富であり、
こちらは肌の乾燥防止や善玉菌を増やす効果が期待できます！
ダイエットや健康、美容に良いメリットが多いのでオススメですね。
きのこダイエットのやり方
やり方はとても簡単で今すぐにでもできる方法なので、
是非参考にしていただければと思います！
普段食べているお味噌汁や炒め物にきのこを入れるというやり方です。
え？それだけ？と思う方もいると思いますが、
実はこれだけでも継続すれば結果として現れます！
おすすめはお味噌汁に入れるやり方です！
カロリーをなるべく抑えてボリュームを増やす事ができるので、
ダイエットにはとても効果的です！
その他にも、
きのこ料理を食事の前半に食べて他の料理の食べ過ぎを防ぐ
という方法もとても効果的です！
食物繊維が豊富である点やよく噛むといった点で満腹感を得やすいのです。
きのこダイエットのレシピをご紹介！
料理名：鶏肉とキノコ炒め
材料：エリンギ、鶏肉（皮なし胸肉）、玉ねぎ、塩コショウ、ネギ
①材料を切る（全て一口中）
②フライパンにオリーブオイルをひく
③フライパンが温まったら鶏肉を入れる
→塩コショウを適量かける
※鶏肉はしっかりと中まで火が入るように焼きましょう！
④全て火が通ったら皿に盛り付けて完成✨
とても時短でできるのでおすすめです！
僕も普段よく食べているメニューで、とても美味しいですよ〜
低カロリーで食物繊維そしてタンパク質も摂れるのでダイエットに最高の食材です！
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