こんにちは！かずしです！
今回は「ダイエットにブロッコリーが良いのか」というテーマで進めていきます！
下記のような人におすすめです！
・ダイエットをしたい人
・ダイエットに良い食材を知りたい人
・何を食べて良いのかわからない人
・ブロッコリーが好きな人
・なかなか痩せれない人
ブロッコリーがダイエットに良い
こんな事を聞いた事はないでしょうか？
実はブロッコリーはダイエットにとても効果的であり、
様々なメリットがあるので今回はそれぞれご紹介していきたいと思います！
ブロッコリーとは？
多くの人が知っているとは思いますが改めて説明すると、
ブロッコリーとは緑黄色野菜に分類されて、栄養価が高いと今人気の食材です！
蕾（上部分）と茎部分両方が食べれますが、
実は茎に多くの栄養素が含まれているといわれています。
豆知識として覚えておいてください！
ブロッコリーのダイエット効果とは？
ブロッコリーがなぜダイエットに良いのか一緒にみていきましょう！！
成分
ブロッコリーの成分について簡単に説明します！
栄養価が高いといわれているブロッコリーの中でも特に注目したいのが
ビタミンCです！
ビタミンCといったらレモンを想像する人も多いと思いますが、
そのレモンの約3個分のビタミンCが含まれていると栄養価の高さが
これだけでもわかりますよね？
そのほかにも食物繊維が豊富であるというメリットもあります！
食物繊維が豊富であるという事はダイエットや健康・美容にとって
とても良い効果をもたらしてくれます。
ダイエット中は特に便秘になりやすいので積極的に食物繊維を摂りたいですね！
ミネラルも豊富に含まれています！
低カロリーというのも特徴であり、100gで約33kcalととても低カロリーで
栄養価の高い食材が食べれるとダイエットにとって最高ですね！
効果
効果についてもみていきましょう！
効果はいくつかあるのでどんな効果があるのかご紹介します！
＜主な効果＞
・美肌効果 ・ガン予防
・アンチエイジング効果 ・便秘改善
・免疫力UP ・病気のリスク軽減
・脂肪の蓄積を抑える ・デトックス効果
etc…
まだまだ細かく見ればたくさんありますが、
特に影響するものをご紹介しました！
特に病気のリスクを軽減という点では妊娠されてる女性が当てはまります。
葉酸という栄養素も摂る事ができ、この葉酸には赤血球を作る働きがあります。
妊娠のはじめ（初期段階）に葉酸を適量摂る事で、胎児の先天性の異常だといわれている
神経管閉鎖障害のリスクを下げる事もできます！
妊娠されてる方にとても重要な栄養素なので意識して摂りましょう！
妊娠されてる方以外でもブロッコリーは意識して摂る必要があります。
ガン予防の効果も高いという事がわかっています！
スルフォラファンというというものが含まれており、
これには抗酸化作用と解毒作用があります。
ブロッコリースプラウトという言葉を初めて聞く人もいると思いますが、
ブロッコリーの新芽の事をいいます。
実はスルフォラファンは普通のブロッコリーよりも
ブロッコリースプラウトの方が多く含まれているので、
豆知識として覚えておきましょう！
ブロッコリーの食べ方とは？
ダイエットの効果をより高めるためのブロッコリーの食べ方というものがあるので、
簡単にご紹介していきたいと思います！
意識するべきポイント
まず意識して欲しい事は、
・食事の最初にブロッコリーを摂る
→食物繊維が含まれていて満腹感を得やすいので、
食事の最初に摂り食べ過ぎを予防しましょう！
・上部分のみだけではなく、茎も食べる
→最初に説明しましたが茎部分に多くの栄養素が含まれているので、
茎部分をしっかり食べましょう！
・なるべく毎日ブロッコリーを食べる
まずはこれらを意識してもらいたいです！
調理方法
ブロッコリーの調理方法は意外と奥が深く、
こだわればとても様々な方法があります！
『洗い方』
まず洗い方についてで、普段普通に水道で洗ってる方が多いと思います。
実は別のやり方があります！
ボウルに水を入れ、ブロッコリーをすべて水につかるようにボウルの中に入れます。
（15分程度）
それによってツボミ（上部分）が開いて、
通常の水洗いだけでな取れない中の虫や汚れまで綺麗に洗う事ができるのです！
そしてブロッコリーの茎部分を持ち、水の中で軽く動かして汚れを落として
洗う作業は完了です。
意外とめんどくさいと思う方もいると思いますが、
衛生面はとても重要なのでぜひ参考にしていただければと思います！
『調理の仕方』
ブロッコリーを普段どんな調理方法で食べていますか？
日本では茹でるのが一般的だと思いますが、
実は海外（アメリカ）では生で食べる方が多いのです。
ブロッコリーに豊富に含まれるビタミンCは水溶性なので、
茹でる際に量が減ってしまいます。
とはいっても生ですと苦味を感じやすく、美味しいとはあまり思えないと思います。
そこで今回は僕がよく行っている調理方法をご紹介します！
それは”電子レンジ”を使うやり方です！
電子レンジですと栄養素が逃げづらいため、
より多くの栄養素を摂る事が可能になります。
茹でた時と同じ感じで食べる事ができるのでとてもおすすめです！
温める時間は量によって異なりますが、
ポイントがあるのでお伝えすると、
温める前に少しの水をブロッコリーにかける事です。
より柔らかくなりやすいので是非参考にしていただければと思います！
まとめ
いかがだったでしょうか？
「ブロッコリーのダイエット効果」について理解できたでしょうか？
・ブロッコリーはダイエットに効果的
・蕾（上部分）と茎部分があるが茎部分の方が栄養価が高い
・効果としてガン予防、美肌効果、デトックス効果などがある
・ブロッコリーを茹でるよりも電子レンジで蒸す方が栄養価が逃げにくい
・毎日でも食べた方が良い食材である
ブロッコリーを食べて美肌やダイエットなどより自分自身を高めていきましょう！
自分磨きはちりつもですね。
あなたのフイットネスライフが幸せになりますように！！
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